Dezinfekce je proces, jehož cílem je přerušení cesty nákazy od zdroje k člověku – zneškodnění patogenních mikroorganismů jako jsou bakterie, viry a mikroskopické vláknité houby tzv. „plísně“. Dezinfekce je důležitá, aby se zamezilo či minimalizovalo riziko přenosu patogenního mikroorganismu na vnímavého člověka a tím se zamezilo nežádoucím zdravotním komplikacím, které v některých případech mohou být opravdu závažné či v nejhorším případě vést i k úmrtí člověka.
Dezinfekci lze dělit podle způsobů provádění na: